锡纸烤鸡翅-15L小烤箱的美食之旅
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作者：
o哆哆o
大多数烤鸡翅都是表皮干干的，这款用锡纸包了烤是肉嫩汁多
忠臣15L烤箱
30升以上烤箱210～220℃ 20～25分钟
用料
鸡中翅（500克左右）
10个
新奥尔良烤翅调料
1包
冰水
35克
锡纸烤鸡翅-15L小烤箱的美食之旅的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净，用厨房纸吸干多余的水份，正反面斜着切二刀
步骤 2
取带盖大碗倒入调料及冰水拌匀
步骤 3
依次放入鸡翅，正反面裹上调料，密封放入冰箱8-12小时。我一般是头天晚上放冰箱第二天烤
步骤 4
上下火200度预热烤箱
不粘锅倒油正反面稍微煎下鸡翅，煎过的鸡翅会稍微膨胀。也可以不煎锡纸上刷油包鸡翅，没煎过的鸡翅时长加几分钟
步骤 5
用锡纸包好煎过的鸡翅
步骤 6
用锡纸折个大烤盘放烤网上依次放入包好锡纸的鸡翅，中层200度15-20分钟，我的烤箱一般是烤20-23分钟，看量，量大多几分钟 量小就20分钟。每台烤箱脾性不同自己调节下时间
30升以上烤箱210～220℃ 20～25分钟
锡纸烤鸡翅-15L小烤箱的美食之旅的小贴士
1、鸡翅最少腌制2小时以上 8小时以上更入味
2、煎的比不煎的风味更佳
3、用锡纸折个大烤盘是为了防止汁水滴出弄脏烤箱难收拾
菜谱创建时间：2019-01-06 12:45:11